Sara A. Quandt, PhD, es profesora de Epidemiología y Prevención de la Facultad de Medicina de Wake Forest. También es directora asociada del Center for Worker Health. Se doctoró en antropología con especialización en nutrición en la Universidad Estadal de Míchigan. La investigación de Quandt se centra en las disparidades en salud de las comunidades rurales y minoritarias, con especial énfasis en la salud y seguridad ocupacional de los trabajadores inmigrantes. Ha dirigido estudios de investigación participativa basada en la comunidad (CBPR por sus siglas en inglés) financiados por NIH y NIOSH con trabajadores del campo y de procesadoras avícolas. Recientemente dirigió un estudio sobre mujeres y niños de familias trabajadoras agrícolas para comprender los factores determinantes de la obesidad infantil temprana. También es investigadora de un estudio sobre la salud y la seguridad ocupacional de niños trabajadores agrícolas y participa en el estudio PACE sobre pesticidas y trabajadores agrícolas, que ya va por su vigésimo cuarto año. Es autora de más de 400 artículos científicos y 31 capítulos de libros. El compromiso de Quandt con la investigación en salud ha sido reconocida por la National Rural Health Association (Premio a la Investigación Destacada en Salud Rural en el 2007), por la Washington Association of Practicing Anthropologists (Premio Praxis 2003 a la excelencia en antropología aplicada) y el National Institute for Occupational Safety and Health (Premio National Occupational Research Agenda Innovative Research Award for Worker Health and Safety, 2006). Fue galardonada con el Premio Defender of Justice en el 2017 por el North Carolina Justice Center.